Tipps zu Mediterrane Diät von QUELLE.de

Die Mittelmeer-Diät

Bei typischen Mittelmeer-Diät-Rezepten können Sie sogar auf das leidige Kalorienzählen verzichten. Das Geheimnis der gesunden Wirkung mediterraner Ernährung liegt in der Vermeidung gesättigter Fettsäuren. Kalt gepresstes Olivenöl ist der Geschmacksträger, der in den südlichen Ländern Europas vornehmlich Verwendung findet und daher auch die Grundlage der mediterranen Ernährung bildet.

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“

George Auguste Escoffier

Erfrischende und gesunde Anti-Alkoholische Getränke als Durstlöscher im Sommer

In den warmen Jahreszeiten können Sie praktisch jede Mahlzeit – auch ohne Gäste – zu einer gesunden mediterranen Diät erheben. Die perfekte Genuss-Stimmung und den herrlichen Erfrischungseffekt schaffen Sie mit Eiswürfelmaschine und Mocktails, also leckeren Drinks ohne Alkohol aus dem Cocktailmixer, mit frischen Früchten auf dem Rand der Gläser und einem Strohhalm garniert. Tipp: Große freistehende Kühlschränke oder Eisschränke erlauben dank moderner Klima-Technologie, dass frische Zutaten oft bis zu mehreren Wochen haltbar bleiben. So können Sie sich mit gesunden Zutaten bevorraten.

Gesundheit und Wellness aus der sanften Kraft des Wassers

Die mediterrane Küche gilt unter Gourmets und Ernährungsexperten gleichermaßen als vorbildlich, was ihre Kombination aus Geschmack und gesunden Zutaten betrifft: Proteine direkt aus der Fischpfanne oder vom Griller, stilvoll mit Fischbesteck genossen; dazu viel Gemüse, ebenfalls gegrillt und lecker mariniert. Bunte Salate, appetitlich in großen Schüsseln angerichtet, laden ein, dass sich jeder mit dem Salatbesteck nach Herzenslust große Portionen auf den Teller häuft.

Der Körper benötigt Fettsäuren als Nährstoffe, aber ungesättigt und darum effektiv und gesund für den Nährstoffwechsel im Körper müssen sie sein. Gute Pflanzenöle sind zudem eine notwendige Zutat, durch welche die Vitamine eines Salates vom Körper überhaupt verarbeitet werden können. Daher darf bei einer sogenannten Mittelmeer-Diät das vom Lieblingsitaliener her bekannte Essig/Öl- Gedeck auf dem Tisch nicht fehlen.