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Ob in Haushalten von Singles, Pärchen oder Familien: Mikrowellen avancierten während der letzten beiden Jahrzehnte zum festen Bestandteil einer Küche. Da moderne Mikrowellengeräte eine Vielzahl an Funktionen bieten, lohnt sich vor dem Kauf ein näherer Blick auf die Unterschiede zwischen den Gerätetypen. Eine Checkliste der wesentlichen Auswahlkriterien rundet die folgende Zusammenstellung ab.
Was kann ein Mikrowellengerät und wie funktioniert es?
Die Grundfunktion einer Mikrowelle besteht in dem Erhitzen von Flüssigkeiten und Speisen. Dafür werden mithilfe eines Magnetrons Mikrowellen erzeugt, die ein Hohlleiter in den Garraum leitet. Dort versetzen sie die Wassermoleküle des Garguts in Bewegung, worauf durch Reibung Wärme entsteht. Diese verteilt sich gleichmäßiger, wenn das Gargut auf einem Drehteller rotiert.
Gut zu wissen: Mikrowellen breiten sich ausschließlich innerhalb des Garraums aus; der Sicherheitsmechanismus der Tür stellt sicher, dass diese geschlossen sein muss, damit das Gerät arbeitet. Ein Sichtfenster mit Sicherheitsglas eröffnet Einblicke in den Innenraum des Geräts.
Welche Standard- und Zusatzfunktionen bieten Mikrowellen?
Hochwertige Mikrowellengeräte begeistern als Multitalente, die zeit- und energiesparend eine große Bandbreite an Aufgaben bewältigen:
- Auftauen und Erwärmen: Diese Standardprogramme sind bei allen Mikrowellen vorhanden, oft gibt es zusätzlich eine Warmhaltefunktion. Die Anzahl der Programme und die Wattanzahl variieren jedoch modellabhängig beträchtlich.
Turbotaste: Sie gehört ebenso zum Standard und liefert per Knopfdruck für 30 Sekunden die maximale Leistung. Zusätzlich erfreuen manche Geräte mit einer Schnellauftaufunktion.
- Automatikprogramme: Diese erleichtern das Auftauen und/oder die Zubereitung, indem Sie vorab die Art und das Gewicht des Garguts wählen.
- Grill: Durch die Kombination aus Mikrowelle und Grill ist Grillgut schneller durch, während es gleichzeitig eine knusprige Oberfläche erhält – das funktioniert beispielsweise bei Grillhähnchen hervorragend. Bei Geräten mit Einfachgrill sitzen die Grillstäbe lediglich im Deckenbereich; bei ihren Pendants mit Doppelgrill auch am Boden des Garraums.
- Crisp-Grill: Pizza, Baguette und Flammkuchen verleiht diese Funktion besondere Knusprigkeit.
- Heiß- und Umluft/mit oder ohne Grill: Diese Ausstattung weisen Kombigeräte aus Backofen und Mikrowelle auf und vereinen so die Vorzüge beider Geräte in einem.
- Dampfgarer: Diese Innovation greift den Trend des schonenden Garens mit Wasserdampf auf. Bei Mikrowellen mit Dampfgarer handelt es sich um Kombigeräte, bei denen ein Wassertank eine Verbindung zum Innenraum hat. Auf diese Weise erzielen Sie Gartemperaturen von 40 bis 100 Grad Celsius, die das Aroma und die Optik des Garguts erhalten. Alternativ entdecken Sie Mikrowellengeräte, die als Zubehör einen Dampfgareinsatz beinhalten.
Ein Tipp: Mit dem Funktionsumfang steigen auch die Anforderungen an eine intuitive Menüführung und an handliche Bedienelemente. Diese bestehen bei günstigen Mikrowellen aus Drehreglern, während Sie Modelle höherer Preissegmente über Touchdisplays oder Sensorbedienungen steuern. Das Display sollte über eine gut lesbare LED-Anzeige und einen integrierten Timer verfügen.
Welche Modellvarianten unterscheidet man bei Mikrowellen?
Der Leistungsumfang einer Mikrowelle spiegelt sich auch in der Wattanzahl, den Abmessungen und im Zubehör wider. Die folgende Gliederung in drei Gerätetypen dient als Orientierung:
Mikrowellen ohne Grill weisen im Durchschnitt einen Garraum mit 20 Liternund eine Motorleistungvon 700 Watt auf. Mehrere Automatikprogramme erleichtern das Auftauen, Erwärmen und Zubereiten von Speisen, die Bedienung erfolgt zumeist über Drehregler. Das Zubehör beinhaltet einen Drehteller.
- Mikrowellen mit Grill haben stets zwei Wattangaben zu verzeichnen: eine von etwa 800 Watt für die Mikrowelle und eine von etwa 1 000 Watt für die Grillfunktion. Das durchschnittliche Volumen des Garraums liegt bei 25 Litern; je nach Hersteller ist auch ein Dampfgarer dabei. Die Zubereitungsfunktionen ermöglichen modellabhängig das Auftauen, Warmhalten, Grillen und Dampfgaren per Direktwahl oder über Programme. Einstellungen nehmen Sie bei hochwertigen Ausführungen über Direktwahl- und Sensortasten vor. Der Lieferumfang umfasst neben einem Drehteller auch Grillroste, eine Crisp-Platte und weiteres Zubehör wie einen Dampfgareinsatz.
- Mikrowellen mit Grill und Heißluft erfreuen als praktische 3-in-1-Geräte. Je nach Modell ist auch eine Dampfgarfunktion an Bord. Drei Leistungsangaben informieren Sie über die Wattanzahl von Mikrowelle, Grill und Heißluft, die sich jeweils bei rund 800, 1 000 und 1 700 Watt bewegen. Das Volumen des Garraums beträgtzwischen 25 und 33 Litern. Über Drehregler oder Touchdisplays wählen Sie aus den zahlreichen Programmen und Funktionen, die unter anderem auch Backen ermöglichen.
Gut zu wissen: Mikrowellengeräte sind als frei stehende, unterbaufähige oder Einbau-Mikrowellen konzipiert. Letztere eignen sich für den Einbau in Backofenumbauschränke; der erforderliche Rahmen ist im Lieferumfang dabei.
Worauf kommt es bei der Auswahl eines Mikrowellengeräts an?
Die folgende Checkliste fasst die wesentlichen Kriterien beim Kauf einer Mikrowelle zusammen und unterstützt Sie so bei Ihrer Entscheidung:
Stand- oder Einbaugerät: Haben Sie den Platz für Ihre Mikrowelle bereits gewählt? Nach dieser Entscheidung richtet sich die Wahl eines frei stehenden oder eines Einbaugeräts. Die dritte Alternative stellen unterbaufähige Versionen für die Montage an der Unterseite eines Oberschranks dar.
- Basis- oder Kombigerät: Was soll Ihre Mikrowelle können? Reichen Ihnen die Basisfunktionen zum Auftauen und Erwärmen oder wünschen Sie sich auch einen Grill?
- Größe und Ausstattung des Garraums: Diese richtet sich nach den geplanten Einsatzbereichen sowie nach der Haushaltsgröße.
- Extrafunktionen und Programme: Da sich die Anzahl der vorinstallierten Programme und der integrierten Funktionen modellabhängig stark unterscheidet, lohnt sich hier ein genauerer Blick.
- Zubehör: Dieses ist vor allem bei Mikrowellengeräten mit Grill relevant. Welches Zubehör ist bei Ihrem Wunschgerät dabei?
Hier noch ein Tipp: Spezielles Mikrowellengeschirr besteht aus Glas oder Kunststoff und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und Temperaturbeständigkeit aus. Sie nutzen es flexibel zum Einfrieren, Erhitzen oder Transportieren von Speisen.
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