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Dank großformatiger TV-Screens und Heimkino-Anlagen ist es heutzutage möglich, in den eigenen vier Wänden eine stimmungsvolle Kino-Atmosphäre zu schaffen. Das i-Tüpfelchen für einen gelungenen Filmabend stellen die passenden Getränke und Snacks dar. Und was eignet sich hier besser als Popcorn?
Wenn die Zubereitung in der Pfanne nur nicht so umständlich wäre! Zum Glück gibt es eine Lösung: Mit Popcornmaschinen zu erschwinglichen Preisen bereiten Sie den luftigen Snack ebenso perfekt wie im Kino zu.
Nicht nur heiße Luft: Wie funktionieren Popcornmaschinen?
Bei einer normalen Pfanne bleibt das Popcorn gerne am Boden haften oder brennt sogar an. Nicht so bei einer Popcornmaschine: Für ein optimales Gelingen kommt bei diesen kleinen Küchengeräten eines von zwei Prinzipien zum Einsatz.
Klassiker: Popcornmaschinen mit beheiztem Boden
Bei der traditionellen Bauweise bildet eine elektrische Heizplatte den Boden der Maschine. Klingt nach einer elektrischen Pfanne? Nicht ganz: Der Unterschied besteht im integrierten Rührstab. Zum einen verhindert dieser, dass der Mais unten anbackt. Gleichzeitig befördert die langsame Rührbewegung noch nicht geplatzte Maiskörner nach unten zur Heizfläche. Popcornmaschinen dieser Bauart finden sich in den meisten Kinos, obwohl sie dort größer ausfallen. Weil der Mais bei diesen Ausführungen in Kontakt mit der Heizfläche kommt, ist es erforderlich, eine geringe Menge Öl hinzuzugeben.
Für kalorienarmes Popcorn: Modelle mit Heißluft
Eine andere gängige Bauform stellen Popcornmaschinen dar, die mit Heißluft funktionieren – ähnlich wie Dörrautomaten, aber mit höherer Temperatur. Die heiße Luft bläst durch den Mais und bringt ihn zum Aufpoppen. Diese Zubereitungsart kommt ohne Öl aus, was den Kaloriengehalt des Popcorns reduziert. Zudem ist kein Rührwerk notwendig, was sich in der Mindestgröße und im Preis niederschlägt: Heißluft-Popcornmaschinen entdecken Sie schon in extrem kompakten und entsprechend preisgünstigen Varianten.
Welche Popcornmaschinen sind empfehlenswert?
Beide Ausführungen haben ihre speziellen Vorteile. Bei Modellen mit Heizboden ist es in der Regel möglich, neben dem Öl auch Zucker, Salz oder Gewürze einzufüllen. Der Rührstab stellt sicher, dass sich alles bestmöglich verteilt und beispielsweise der Zucker gleichmäßig karamellisiert. Falls das Popcorn exakt wie im Kino schmecken soll, ist eine Popcornmaschine mit Heizboden und Rührwerk die erste Wahl.
Möchten Sie Kalorien einsparen oder suchen Sie eine besonders kleine und günstige Maschine, bietet sich die Heißluft-Variante an. Bei dieser füllen Sie den Mais pur in das Gerät und würzen das Popcorn erst im Anschluss. Die Reinigung gestaltet sich bei solchen Popcornmaschinen naturgemäß extrem leicht, weil der reine Mais fast keine Rückstände hinterlässt.
Weitere Auswahlkriterien: die Größe und die Popcornausbeute
Bekanntlich gibt es in puncto Popcorn die unterschiedlichsten Vorlieben: Dem einen reicht eine kleine Handvoll, die anderen bedienen sich am liebsten aus einem riesigen Eimer. Darüber hinaus spielt die Größe des Publikums beim Heimkino-Abend eine Rolle.
Aus diesem Grund sind Popcornmaschinen in verschiedenen Formaten verfügbar. Aber nicht die Größe allein zählt, sondern auch die Popcornausbeute – sprich: wie viel Popcorn Sie in welcher Zeit herstellen können. Entscheidend ist hier die Zubereitungszeit pro Füllung. Bei größeren Geräten finden Sie zum Teil direkte Angaben zur Popcornausbeute in Litern pro Stunde.
Sofern nicht vorhanden, rechnen Sie diese bei Bedarf selbst aus: Teilen Sie erst 60 durch die Zubereitungszeit je Ladung in Minuten. Dieser Wert entspricht der Anzahl der Füllungen pro Stunde. Wenn Sie diesen mit der maximalen Füllmenge multiplizieren, erhalten Sie die Popcornausbeute in Litern pro Stunde.
Geschmackvolle Designs: Modern oder mit Retro-Charme
Auch in puncto Design ist bei den aktuellen Geräten für jeden Geschmack etwas dabei. Mit einer Popcornmaschine im Retro-Look der 50er-Jahre hält eine nostalgische Kino-Atmosphäre Einzug in Ihre Wohnung. Klassische Farbkombinationen wie Rot mit Silber unterstreichen die authentische Optik. Ausgesprochen attraktiv wirken diese Modelle auf dem Tresen einer offenen Küche.
Das Kontrastprogramm bilden schnörkellose, puristische Popcornmaschinen. Solche erhalten Sie beispielsweise als Ausführungen aus gebürstetem Edelstahl oder weißem Kunststoff.
Popcorn mal anders: ausgefallene Rezepte zum Nachmachen
Sie haben Lust auf Abwechslung? Es bestehen noch mehr Möglichkeiten, als Popcorn nur mit Zucker, Salz oder auch Curry oder Paprika zu verfeinern. Hier folgen zwei Rezepte mit ungewöhnlicheren Zutaten. Geben Sie diese aber in jedem Fall erst zum fertigen Popcorn hinzu, auch bei Popcornmaschinen mit Rührwerk. Diese sind in der Regel nur auf Öl und normale Gewürze, nicht aber beispielsweise auf Butter ausgelegt.
Winterliches Popcorn mit Zimt und Zucker
Wenn draußen ein Schneesturm tobt, wird es beim Filmabend besonders gemütlich. Wie wäre es in diesem Fall statt mit Plätzchen und Lebkuchen mit weihnachtlichem Popcorn? Je 100 Gramm Popcornmais brauchen Sie zusätzlich:
- 2 TL Zimt
- 3 TL Zucker
- 50 g Butter
Die Butter schmelzen Sie in einem Topf und geben den Zucker und den Zimt hinzu. Diese Mischung gießen Sie über das Popcorn und mischen es gut durch.
Würziges Popcorn mit italienischer Note
Bei diesem Rezept für Fans von nicht-süßem Popcorn beziehen sich die Mengen ebenfalls auf 100 Gramm Popcornmais. Sie benötigen weiterhin:
- 2 Zweige Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Parmesan (gerieben)
Auch hier ist die Zubereitung simpel: Hacken Sie den Rosmarin und verrühren Sie ihn mit dem Öl. Für ein gleichmäßigeres Aroma können Sie die Mischung vorsichtig erhitzen, dann nimmt das Öl den Geschmack des Rosmarins an. Anschließend geben Sie die Öl-Gewürz-Mischung samt Parmesan über das Popcorn, wenn es aus der Popcornmaschine kommt. Durchmengen nicht vergessen!
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